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요산이란 무엇인가요?
단백질이 분해되면서 독성이 강한 암모니아성 부산물인 퓨린이 발생하게 되고 요산은 이 퓨린이 간에서 해독되어 분해되면서 생기는 찌꺼기입니다. 독성이 약한 요산은 소변을 통해서 체외로 배출됩니다. 그러나 이러한 대사 과정에서 신장기능이 저하되어 체외 배출의 장애가 생기거나, 요산을 발생시키는 단백질(퓨린이 함유된 식품)을 과도하게 섭취하면 요산이 과하게 발생할 수 있습니다.
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